辣椒掉叶子的原因，患病毒病或灰叶斑病均可导致
辣椒掉叶子可能是因为病害、高温、降雨等因素的影响。
病害：病毒病、灰叶斑病、炭疽病等都会导致辣椒植株的叶子掉落。
高温：辣椒不耐旱也不耐涝，高温环境下含水量较低就会出现落叶的情况。
降雨：如果出现连续下雨天气，辣椒叶片无法进行光合作用就会出现落叶现象。
一、辣椒掉叶子的原因
辣椒在生长的过程中如果患上病毒病、灰叶斑病或者炭疽病、环境温度过高导致土壤干旱或者降水量过多都会引起辣椒出现落叶的现象。
1、在辣椒生长期间如果遇到了大雨后的高温天气辣椒可能就会患上病毒病、灰叶斑病或者炭疽病，辣椒植株的叶子就会受到危害，在病害发生初期就会出现一些不良的反应，时间长了之后就会出现落叶的现象。在种植辣椒的时候需要做好防治病害的工作。
2、辣椒是种不耐旱也不耐涝的植物，在遇上高温环境导致土壤比较干旱的时候就会出现植株对水肥吸收的能力变差的现象，叶片中的含水量较低就会出现落叶的情况。
3、在连续下雨的情况下，辣椒叶片无法进行正常的光合作用，叶片蒸腾作用也会减弱，并且且降水量较多的时候会让土壤含水量增加，辣椒的根部没有办法进行呼吸就会出现辣椒落叶的现象。
二、辣椒为什么有时候会不出苗
1、辣椒不出苗可能跟环境温度有关，种子发芽的最低温度是15摄氏度，低于15摄氏度种子就不会发芽，种子长时间处于低温状态会降低种子的发芽率。
2、土壤积水过多的话会出现氧气不足的情况，辣椒也会不发芽，发芽的种子也有可能会死亡。
3、种植时土壤的水分过少也会出现种子不发芽的情况，可以在种植之前用温水浸泡种子一段时间，就可以提高辣椒种子的发芽速度。
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