青鱼和鲅鱼的区别,看外表很难区分
青鱼和鲅鱼在科目、腥味、鱼刺、分布区域、外形上有不同。
青鱼:是淡水鱼类,腥味较重,鱼刺较多,主要分布在长江以南的平原地区。它的身体比较长,身体颜色是青黑色,鱼鳍是灰黑色的。
鲅鱼:是暖性上层鱼类,鱼刺较少,腥味较淡,主要分布在北太平洋西部。它身体长而侧扁,身体侧边中央有黑色圆形斑点,尾鳍比较大,胸鳍、腹鳍短小。
一、青鱼和鲅鱼的区别
1、科目不同
青鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类,而鲅鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。
2、腥味不同
青鱼和鲅鱼的腥味相比,一般青鱼的腥味要比鲅鱼重很多。
3、鱼刺不同
青鱼和鲅鱼的鱼刺相比,青鱼的鱼刺比较多一些,而鲅鱼的鱼刺比较少一些。
4、分布区域不同
青鱼主要分布在我国长江以南的平原地区,而鲅鱼主要分布在北太平洋西部,我国分布在东海、黄海和渤海,主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。
5、外形不同
(1)青鱼的身体比较长,呈圆筒形,腹部平圆,无腹棱,尾部稍微侧扁。身体颜色是青黑色,背部颜色更深,鱼鳍是灰黑色的,体长可达145厘米。
(2)鲅鱼身体长而侧扁,呈纺锤形。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高。身体被细小圆鳞,侧面身体呈不规则的波浪状。身体侧边中央有黑色圆形斑点。胸鳍、腹鳍短小没有硬棘,并且尾鳍比较大,是深叉形的。一般体长为25-50厘米,最大个体长可达1米。
二、青鱼在什么水层活动
青鱼在水域中的下层活动。青鱼栖息于江河与湖泊的下层,主食软体动物,生长速度较快,含有多种营养物质和微量元素,是淡水鱼中的上品,属于大型经济鱼类。
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