河鲈鱼和海鲈鱼的区别，栖息环境、外形和口感均有差异
河鲈鱼：主要分布亚欧大陆温带与寒带地区的淡水鱼种，生活在江河与湖泊中，体型扁长，成椭圆形，头比较小，鱼背上没有斑点，体型较小。
海鲈鱼：海鲈鱼主要分布在太平洋西部，我国沿海均有分布，体长，侧面扁平，头中等大小且比较尖，鱼背上有许多黑色斑点且体型较大。
另外，河鲈鱼肉质与口感都比海鲈鱼要好。
一、栖息环境区别
1、河鲈鱼：主要分布亚欧大陆温带与寒带地区的淡水鱼种，主要生活在江河与湖泊中。
2、海鲈鱼：主要分布在太平洋西部，我国沿海均有分布，在东海与渤海分布较多。
二、外表差异
1、河鲈鱼：体型扁长，成椭圆形，头比较小，鱼背上没有斑点，体型可达60厘米以上。
2、海鲈鱼：体长，侧面扁平，头中等大小且比较尖，鱼背上有许多黑色斑点，体型与重量都较大，体长可达100厘米以上，体重可达15公斤。
三、口感区别
1、河鲈鱼：肉质富有弹性，不易散开，肉味浓烈且鲜美，口感比较好。
2、海鲈鱼：肉质较柴，且腥味比较重。
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