蓝莓怎么栽培 | 详解蓝莓种植方法与管理技术

蓝莓学名越橘，属于杜鹃花科越橘属植物，原产和主产于美国。果实平均重0.5～2.5克，最大重5克，果实色泽呈蓝色并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，为鲜食佳品。蓝莓含有丰富的糖、氨基酸、维生素C、维生素E、维生素A、维生素Ｂ、膳食纤维等营养成分和钾、铁、锌、钙等矿物元素，此外还含有熊果苷、花青苷等化合物，具有较高的营养价值，属健康食品。

蓝莓的栽培要点为：

1.品种

矮丛、半高丛（美登、北陆等）适合东北等地；北高丛（都克等）适合胶东等地；兔眼、南高丛（夏普兰、奥尼尔、粉蓝、梯芙兰等）适合浙、贵等地；长江中下游推荐耐湿热品种夏普兰、奥尼尔、梯芙兰、密斯娣艾文兰等。

2.条件。

土壤pH值4.0～5.5，最适土壤pH值为4.5～4.8。有机质含量8%～12%，要求土壤疏松，通气良好，湿润但不积水，以利于蓝莓生长。高丛、矮丛pH值一般为4.0～5.2；兔眼pH值一般为5.5以下。

土壤pH值过高常造成缺铁失绿，生长不良，产量降低甚至植株死亡，是限制蓝莓栽培的一个重要因素。调节土壤pH值可用硫磺粉或硫酸铝。使用硫磺粉要在定植前1年或至少定植当年进行（至少4个月以上才能起作用），均匀撒入土壤，深翻15厘米混匀。一般160公斤硫磺粉每亩可下降1.0个pH。硫磺粉和草炭配合使用，效果更佳,具体施用可根据土壤实际情况进行。土壤pH值低于4时，因重金属元素过量而易造成中毒，导致植株生长不良甚至死亡，常用石灰进行调节。

有机质增加可用草炭土、草木灰进行调节。

3.定植

（1）定植时期：秋栽成活率高。

（2）株行距：兔眼蓝莓常采用2米×2米或1.5米×3米；高丛蓝莓1.2米×2米；矮丛蓝莓（0.5～1）米×1米。

（3）授粉树配置：兔眼蓝莓自花不实，可选用高丛蓝莓品种，可提高果实品质和产量。以主栽品种与授粉品种1：1或1：2比例配置。

4.管理

（1）土壤

蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，松土深度以5～10厘米为宜。入秋后不宜进行，否则会影响越冬，也可在行间适当留草，有利于产量的提高，亦可保持土壤湿度。

（2）施肥

缺素调节。缺铁失绿：可施用酸性肥料硫酸铵，结合土壤改良加入酸性草炭，叶面喷施鳌合铁0.1%～0.3%，效果较好。缺镁：表现为浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，失绿部位变黄至红色，可施用氧化镁来调节。缺硼：表现为芽萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色至顶端枯死。充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液即可调节。

肥料使用。以追肥为主。因其属嫌钙、忌氯、寡营养植物，施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。蓝莓属喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。施肥以氮、磷、钾肥为主，并根据植株生长势酌情调节。一般施用硫酸铵等铵态氮肥或完全肥料能提高产量。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1：2：3为宜；而在矿质土壤上，磷钾含量高，氮、磷、钾比例以 1：1：1或2：1：1为宜。

时期方法。施肥在早春萌芽前、浆果转熟期进行2次。高丛蓝莓和兔眼蓝莓可采用沟施，深度以10～15厘米为宜。矮丛蓝莓成园后连成片，以撒施为主。

施肥量。过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。

5.其它注意事项。

（1）防寒措施。采用根部培土、稻草绑枝、浮面覆盖、设施拱棚等辅助措施。

（2）避雨栽培。有提升风味、防止裂果、以利储藏、提早延后等效果，也可预防花期低温、气温骤变等不良因素造成的损害。

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